翡翠苦瓜酿

翡翠苦瓜酿

翡翠苦瓜酿的做法步骤

翡翠苦瓜酿的做法图解1

1. 准备食材

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2. 苦瓜切段,将苦瓜瓤掏出,放在盐水中浸泡15分钟

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3. 在苦瓜中间抹上一层生粉

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4. 把肉馅酿进苦瓜中,上锅煎至两面金黄

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5. 在煎好的苦瓜上点缀辣椒段,放入蒸锅蒸15分钟

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翡翠苦瓜酿的做法图解6

6. 姜、葱切末,用油爆香加入清水、糖,煮开后用生粉勾芡,淋入生抽

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7. 苦瓜摆盘,淋上汤汁即可

小贴士

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