翡翠卷

翡翠卷

翡翠卷的做法步骤

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1. 娃娃菜一片一片摘下来,用盐水浸泡一下,再冲洗三次。

翡翠卷的做法图解2

2. 锅里烧开水,放入一勺油(适量)两勺盐,再放入娃娃菜,煮大概5分钟左右。然后捞起来沥干水分备用。

翡翠卷的做法图解3

3. 猪肉绞碎

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翡翠卷的做法图解4

4. 香菇绞碎

翡翠卷的做法图解5

5. 绞碎的猪肉香菇,放进盆里,加入一个鸡蛋,适量生粉和两勺盐,抓匀。

翡翠卷的做法图解6

6. 娃娃菜摊开,包入馅料。然后上锅蒸20分钟。(水烧开以后再蒸)

小贴士

1 煮青菜的时候放入油,可使青菜保持不变色
2选菜的时候尽量选择大片的,完整的
3想要重口味一点,可以在翡翠卷蒸好以后,(用炒过的蒜蓉加入一点生抽,一点水淀粉勾芡一下),然后倒入蒸好的翡翠卷上。
4馅料不拘用什么,可以加玉米或者红萝卜,随各人喜好。

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