波多贝洛菌菇面

波多贝洛菌菇面

波多贝洛菌菇面的做法步骤

波多贝洛菌菇面的做法图解1

1. 将鸡蛋用65度水温煮65分钟(这样可以得到类似果冻一样的蛋,蛋黄是熟的)

波多贝洛菌菇面的做法图解2

2. 另起一锅水烧开

波多贝洛菌菇面的做法图解3

3. 将意大利宽面放入煮6-7分钟后捞出

波多贝洛菌菇面的做法图解4

4. 热锅冷油

波多贝洛菌菇面的做法图解5

5. 放入菌菇煎至八成熟,取出 菌菇会软掉就是可以了

波多贝洛菌菇面的做法图解6

6. 继续加入橄榄油,依次加入洋葱末、迷迭香、蒜茸

波多贝洛菌菇面的做法图解7

7. 炒香之后加入蘑菇片

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8. 不停翻炒至上色

波多贝洛菌菇面的做法图解9

9. 加入奶油(具体奶油品类可以参考我们之前测评的奶油篇)

波多贝洛菌菇面的做法图解10

10. 倒入鸡汤

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11. 然后放入已经煮好的意大利宽面

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12. 撒上一些黑松露盐和黑胡椒粉

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13. 将帕玛森芝士擦丝加入锅内

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14. 最后在出锅前加入一颗生鸡蛋黄

波多贝洛菌菇面的做法图解15

15. 关火,搅拌,充分让蛋液黏在意大利面表面

波多贝洛菌菇面的做法图解16

16. 最后将意大利面盛出装盘,在最上方放上贝多波罗菌菇,并将之前煮的鸡蛋的蛋黄放入菇内

波多贝洛菌菇面的做法图解17

17. 一盘美味的波多贝罗菌菇面就完成了!还不赶紧尝试一下?

波多贝洛菌菇面的做法视频

小贴士

视频前7分钟介绍世界各类顶级盐,7:11秒正式开始进入菜品教学

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