锅塌豆腐_6

锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法步骤

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锅塌豆腐的做法图解1

1. 准备食材

锅塌豆腐的做法图解2

2. 大蒜、姜剁碎,葱切段

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3. 老豆腐切小块

锅塌豆腐的做法图解4

4. 依次先裹上淀粉

锅塌豆腐的做法图解5

5. 再裹上鸡蛋液

锅塌豆腐的做法图解6

6. 锅中热油,豆腐入锅煎至金黄色捞出

锅塌豆腐的做法图解7

7. 盛放碗中

锅塌豆腐的做法图解8

8. 锅中热油,大蒜和葱入锅炒香

锅塌豆腐的做法图解9

9. 添加1勺生抽

锅塌豆腐的做法图解10

10. 添加1勺蚝油

锅塌豆腐的做法图解11

11. 添加半勺白糖

锅塌豆腐的做法图解12

12. 添加半勺盐

锅塌豆腐的做法图解13

13. 豆腐倒入锅中焖煮2分钟即可

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锅塌豆腐的做法图解14

14. 成品

锅塌豆腐的做法图解15

15. 成品

小贴士

.选用板豆腐,即老豆腐,煎的时候不容易出水破碎,容易入味。
.豆腐本身没有什么味道,酱汁和调味料应尽量浓郁。

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