黄金五香饼

黄金五香饼

黄金五香饼的做法步骤

黄金五香饼的做法图解1

1. 按照酵母说明比例混合面粉和酵母,酵母多了不要紧,更容易发,少了面发不好。

黄金五香饼的做法图解2

2. 一点点加水,不要一下都倒进去,加点水搅拌搅拌。

黄金五香饼的做法图解3

3. 直至面粉已全部粘连,不要再加水,再加就成糊糊了。

黄金五香饼的做法图解4

4. 取出揉面。

黄金五香饼的做法图解5

5. 面软比较黏的话,边揉边加面粉;面硬的话,手上反复沾水揉。

黄金五香饼的做法图解6

6. 揉至面团不粘手、不硬、表面光滑,放入盆中。

黄金五香饼的做法图解7

7. 封保鲜膜放至温暖处发酵,一般要45-60分钟。我有个油汀,南方没暖气,冬天取暖用的,我发面会打开油汀放在上面,这样即使环境温度比较低,时间比较短也可以好了。

黄金五香饼的做法图解8

8. 发酵好面团体积会膨胀很多。

黄金五香饼的做法图解9

9. 小心取出加面粉揉至光滑不粘手。

黄金五香饼的做法图解10

10. 揪成一个个小块。

黄金五香饼的做法图解11

11. 用擀面杖擀成长条。

黄金五香饼的做法图解12

12. 刷上一层油。

黄金五香饼的做法图解13

13. 加盐。

黄金五香饼的做法图解14

14. 加五香粉。

黄金五香饼的做法图解15

15. 沿长边将长条卷起成管状。

黄金五香饼的做法图解16

16. 将管状盘起来。

黄金五香饼的做法图解17

17. 用擀面杖压平。

黄金五香饼的做法图解18

18. 两面刷油放入电饼铛。

黄金五香饼的做法图解19

19. 盖盖约四五分钟,黄金五香饼出炉。

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